Thai ruoka kanaa punaisessa curry kastikkeessa

Thai ruoka kanaa punaisessa curry kastikkeessa

1/2 tai 1 chilin palko n. 3 valkosipulinkynttä 1 sipuli punaista paprikaa keltaista paprikaa porkkana pikkutomaatteja 1/2 sitruuna lehtipersiljaa tai korianteria 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl sokeria 2-3 rkl kalakastiketta (Fish sauce) n. 3 tlk Punainen curry tahna (red...
Kana-kasvis-mustapapu pannu

Kana-kasvis-mustapapu pannu

Voit käyttää valmiita mustapapuja tai kypsentää itse kuivista mustapavuista. Jos valmistat itse, aloita liottamalla mustapapuja yön yli, mielellään 12 tuntia. Heitä vesi pois ja huuhtele huolellisesti. Keitä suolalla maustetussa runsaassa vedessä reilusti yli tunti....